La scena gastronomica di Corralejo è cresciuta notevolmente — si trova di tutto, dai tradizionali ristoranti di pesce del vecchio porto ai moderni bar di tapas e ai locali sul mare per cocktail al tramonto. Ecco i nostri preferiti.
Corralejo è passata da semplice villaggio di pescatori a un resort con una scena gastronomica genuinamente varia e in continua crescita. La zona del vecchio porto rimane il posto migliore per mangiare.
Cosa Ordinare
- Papas arrugadas con mojo: Obbligatorio. Piccole patate bollite in acqua molto salata fino a quando la buccia si raggrinzisce, servite con mojo rosso o verde. Assolutamente deliziose.
- Vieja a la plancha: Pesce pappagallo, semplicemente grigliato. Quando è fresco, è magnifico.
- Queso majorero: Il formaggio di capra duro di Fuerteventura, prodotto sull'isola sin dall'epoca Guanche. Il miglior formaggio delle Canarie.
- Sancocho canario: Uno stufato tradizionale di pesce salato, patate, patate dolci e mojo.
- Bienmesabe: Una crema dolce di mandorle. Ordinarla con il gelato.
La Zona del Vecchio Porto (Casco Antiguo)
El Marinero: Uno dei più antichi ristoranti di pesce di Corralejo, proprio sul lungomare. Il pesce è sempre fresco e le papas arrugadas sono le migliori in città. Prenotare il fine settimana.
La Marquesina: Un'istituzione di Corralejo. L'ampia terrazza è perfetta per guardare i traghetti mentre si mangiano eccellenti tapas canarie. Atmosfera vivace; popolare tra residenti e visitatori.
Tasca La Cueva: Una vera e propria bodega canaria alla vecchia maniera nel centro storico — pareti di pietra, botti e un menu breve di classici isolani fatti alla perfezione. Solo contanti.
Moderno & Internazionale
El Goloso: Un ristorante spagnolo-canarino più contemporaneo con un'ottima carta dei vini. Il ceviche di pesce locale con dressing al mojo verde è eccellente.
Waikiki Beach Club: Sul lungomare — il posto perfetto per cocktail al tramonto e piatti leggeri. La posizione è imbattibile.
Il Miglior Rapporto Qualità-Prezzo
Per mangiare al miglior prezzo, cercate i cartelli menú del día nei ristoranti locali a pranzo. Per €10–€14 avrete in genere un primo, un secondo, un dessert e un bicchiere di vino. Così mangiano i residenti il loro pasto principale della giornata.
Vini & Liquori
Le Isole Canarie producono ottimi vini — soprattutto i vini bianchi locali da uve listán blanco. E concludete sempre il pasto con un piccolo bicchiere di Ron Miel (rum al miele) — l'equivalente canarino del digestivo.